Együnk szezonális ételeket!

Együnk szezonális ételeket!

A környezettudatos étkezés fő elve a szezonális és helyi alapanyagok használata. Az idénynövények helyben teremnek, így nem kell felesleges szállítással terhelni a környezetet. Termelésükhöz nem alkalmaznak mesterséges szereket és nem kell mesterséges fény az...
Zöld karácsony: Ételek

Zöld karácsony: Ételek

Karácsonykor végre együtt a nagy család. Ezzel együtt eljön a nagy lakomák ideje. Hogy kapcsolódik a sütés-főzés a környezettudatos szemlélethez? Környezetünknek és szervezetünknek sem mindegy, hogy mit készítünk, miből és hogyan. Íme néhány konyhai öko-tanács az...