Mit és mennyit igyunk?

Mit és mennyit igyunk?

Az újszülöttek testének 70-80 százaléka víz, a felnőtteké már csak 60, mely az életkor növekedésével tovább csökken. Mivel ezt a vizet folyamatosan használja fel a szervezet, ezért a napi folyadékbevitel mértéke nagyon meghatározza egészségünket. A napi javasolt...
Együnk szezonális ételeket!

Együnk szezonális ételeket!

A környezettudatos étkezés fő elve a szezonális és helyi alapanyagok használata. Az idénynövények helyben teremnek, így nem kell felesleges szállítással terhelni a környezetet. Termelésükhöz nem alkalmaznak mesterséges szereket és nem kell mesterséges fény az...
Zöld karácsony: Ételek

Zöld karácsony: Ételek

Karácsonykor végre együtt a nagy család. Ezzel együtt eljön a nagy lakomák ideje. Hogy kapcsolódik a sütés-főzés a környezettudatos szemlélethez? Környezetünknek és szervezetünknek sem mindegy, hogy mit készítünk, miből és hogyan. Íme néhány konyhai öko-tanács az...